Antep fıstığı işleme yöntemleri farklı şekillerde kategorize edilmektedir. Aşağıda geleneksel ve endüstriyel yöntemi tanıtıyoruz:
Geleneksel
Geleneksel yöntemde, birincil ürün fıstık işleme döngüsüne girer ve ürün üzerinde işlem yapılır. insan emeği. . Geleneksel yöntemde makineyle uygulanan tek adım, antep fıstığının soyulması işlemidir. Bu sürecin uygulanması çok zaman alıcı ve pahalıdır.
Yarı mekanize
Antep fıstığı işlemenin endüstriyel yöntemlerinden biri de yarı mekanize yöntemin kullanılmasıdır. . Bu yöntemde işlemede soyma, yıkama ve ön hazırlık gibi idari işlemler makineler tarafından gerçekleştirilir ve son olarak hazırlanan ürün fıstık işleme terminallerinde direkt güneş ışığına maruz bırakılır. Mekanize yöntemde, işlemlerin ilk olarak makineler yardımıyla uygulanmasının yanı sıra, son fıstık kurutma işlemi de fıstık işleme makinesi kullanılarak tamamen mekanize bir şekilde yapılır.
Akıllı mekanizasyon< Bir diğer fıstık işleme yöntemi ise akıllı mekanize yöntemdir. Bu yöntemde cihazla yapılan soyma, yıkama ve kurutma işlemlerinin yanı sıra ürünün ayıklama ve ayırma işlemi de mekanize olarak yapılmaktadır. teçhizat. Büyük fındık işleme şirketleri, antep fıstığını işleyerek, antep fıstığının toplu olarak satın alınması için uygun koşulları yarattı.
Fıstık İşleme Cihazları Tanıtımı
Antep fıstığını yarı mekanize, mekanize ve akıllı yöntemlerle işlemek için, bu işlemi gerçekleştirmek için özel cihazlar kullanılır. Antep fıstığı işleme fabrikalarında kullanılan mekanize cihazlar şunlardır: - fıstık soyucu - fıstık büzücü - fıstık soyucu - fıstık makinesi tuzu
- fıstık kabuk soyucu
- fıstık kurutma makinesi
- fıstık ayırma makinesi
Bahsedilen aletlerin işleme sürecinde kullanılması, fıstık işlemenin hassas bir şekilde yürütülmesini önemli ölçüde hızlandırabilir. Ayrıca bu ekipman sayesinde fıstık işleme fabrikasının sayısı da artacak.